+48 12 423 25 46 jak@wydawnictwojak.pl

Masło klarowane

Masło klarowane (t. 2, s. 593)   Masło (prawdziwe, to z dodatkiem oleju się nie nadaje) roztopić bardzo powoli na najmniejszym ogniu w odkrytym rondlu z grubym dnem. Pianę, która tworzy się na górze, delikatnie zbierać łyżką...

Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym

Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym   Kwiaty trzeba umyć i rozłożyć na ręczniku papierowym na jakąś godzinę, by wyschły (w cieniu, bo inaczej zwiędną). Od razu trzeba przygotować gęste ciasto naleśnikowe (przepis Zuzanny...