Smalczyk
Smalczyk (t. 2, s. 594)
Pokroić w drobną kostkę trochę surowego wędzonego boczku i powoli wytopić na kilku łyżkach domowego smalcu. Dodać skwarki ze smalcu i smażyć jeszcze kilka minut. Przestudzone zlać do naczynia. Zimą, szczególnie po nartach, nie ma nic lepszego niż gorąca herbata, a do tego kromka chleba ze smalczykiem, solą i pieprzem.
Przedwojenny i współczesny Kraków, brytyjska Tanganika, Prusy Wschodnie, hitlerowskie Niemcy, Rosja sowiecka,
a przede wszystkim podkrakowski majątek Różany i na ich tle historia trzech niezwykłych kobiet.
Porywająca saga, od której trudno się oderwać.
Wszystkie tomy w dwóch książkach.
0 komentarzy