Masło smakowe
Masło smakowe (t. 2, s. 593)
Zrobienie takiego masła jest bardzo łatwe: uciera się masło (kiedyś drewnianą łyżką, dziś mikserem) na puszystą masę i dodaje do niego składnik smakowy, a potem jeszcze chwilę uciera, schładza i ewentualnie formuje w kulki, krążki lub spirale. Pyszne jest masło z anchois, sardynkami lub rybami wędzonymi (rozetrzeć anchois lub sardynki bez oliwy i ości, albo obraną rybę wędzoną, i dodać do masła), z serami pleśniowymi (najlepszy roquefort), ze zmiażdżonym czosnkiem lub drobno posiekaną cebulą, a nawet z musztardą (najlepsza ostra) lub keczupem.
Przedwojenny i współczesny Kraków, brytyjska Tanganika, Prusy Wschodnie, hitlerowskie Niemcy, Rosja sowiecka,
a przede wszystkim podkrakowski majątek Różany i na ich tle historia trzech niezwykłych kobiet.
Porywająca saga, od której trudno się oderwać.
Wszystkie tomy w dwóch książkach.
0 komentarzy